[セリウスソフト水生成装置衛生マネージャセリウス]

(HACCP対応）

機能水は強さと優しさを持って進化しました。セリウスソフト水・ハイクロソフト水 - 高殺菌力・低コスト・安心・安全

“セリウス”は、これまで食品業界で信頼され、使われてきた次亜塩素酸ソーダ（食添殺菌剤）と塩酸（食添pH調整剤）を混合希釈することで、次亜塩素酸ソーダの80倍の殺菌力（理論値）に相当するセリウスソフト水を生成します。このセリウスソフト水は、きわめて手軽に取り扱え、作業者や環境にも安全。
しかも、従来の衛生管理システムよりも、低コストを実現しました。あらゆる業界での衛生管理体制が問われるいま、食品業界など、幅広い分野での衛生管理に効果的にご使用いただけます。

●食品関係
食品加工工場／給食･ケイタリングのセントラルキッチン／ホテル･旅館･ファミリーレストランなどの厨房／乳業工場･飲料工場／社内食堂･学校の給食施設／畜産加工業／魚市場･水産加工業／鶏卵GPセンター／生鮮マーケット･百貨店のバックヤード

●その他
作業者の衛生管理、畜産肥料
※上記以外にもあらゆる業界のオーダーにお応えします。

■ph変化における有効遊離塩素比 / 殺菌に対するスペクトル比較

セリウスソフト水と次亜塩素酸ソーダの違いは、実はpHだけです。しかし、セリウスソフト水には殺菌に必要な遊離有効塩素が多く存在する（下左グラフ参照）ために、殺菌力はなんと次亜塩素酸ソーダの80倍（理論値）にもなり、10℃加熱することで殺菌力は250%づつ上昇します。また、セリウスソフト水は、一般的に強いと言われている芽胞細菌にも低濃度で効果を発揮します。（下右グラフ参照）

次亜塩素酸ソーダは食添殺菌剤として、食材洗浄に使用されたり、水道水にも0.4～1.0ppm含まれていますが、pH10ではほぼ100%イオン状態（ClO-）となり、目や皮膚、粘膜に障害を与える場合があります。セリウスはコンピュータシステムにより、pH、濃度を適正管理します。これにより、作業者はガス臭の不快感や残留性、原液との接触もなく、安全に作業できます。また、トリハロメタンの生成もきわめて少なく、手洗いによる手荒れ率も大幅に改善。作業者にやさしい衛生管理システムを実現します。

セリウスソフト水は残留性がほとんどなく、細菌や有機物との接触により薄い食塩水に戻ります。また、消臭効果があり、アンモニア等の腐敗臭を消臭するため、周辺環境への悪臭を防止できます。さらに、トリハロメタンの発生や処理槽の微生物の影響も防止。工場の排水溝からの臭気も防ぐなど、環境に対してとても安全です。

セリウスはコンピュータ制御による希釈作業の無人化で労働力コストを低減できます。また、他のシステムと比較して、同等のシステムを組んだ場合、約1／2のイニシャルコストでの設置が可能。しかも、セリウスソフト水は、従来の次亜塩素酸ソーダの使用量よりも殺菌力が強い分、低濃度化して使用できるため、ランニングコストも大幅に低減できます。


形式	セリウスソフト水生成装置
寸法	W974×H1275×D553（mm）（配管含む）
重量	約80kg（乾燥）
定格	AC100V 4.4A 50／60Hz
使用流体温度	5～35℃（凍結無き事）
周囲湿度	35～85%RH（結露無き事）
使用給水圧	0.25～0.75MPa（常時0.25MPa以上必要です。）（付属の減圧弁0.25MPa同梱。）
生成量	最大約1,500（±120）L/h
使用可能水量	5～25L／min

pH値	pH可変設定式
残留塩素濃度	約100,200mg／（ppm）2段階切換（標準仕様）約50,100mg／（ppm）2段階切換（低濃度仕様）
配管径	給水口 PVCユニオン（ネジ式）PT3／4”（20A）吐水口 PVCユニオン（ネジ式）PT3／4”（20A）
添加液	次亜塩素酸ソーダ（NaClO）、塩酸（HCl）
安全装置	pH測定装置・添加液渇水センサー・給水量監視・漏電センサー・液漏れセンサー・添加液ポンプ動作監視